De Brasserie koekenpan van Fiskars is een traditionele stevige pan, gemaakt van gietijzer met een houten handvat. Aangezien gietijzer zeer hittebestendig is, is deze pan een ideaal hulpmiddel voor het bakken en braden van bijvoorbeeld vlees. De pan kan tevens gebruikt worden in de oven. De geëmailleerde binnenlaag beschermt de pan tegen chemische en fysieke slijtage.