★ ★ ★ ★ ★ 4,5 / 5 TRUSTED SHOPS
GRATIS VERZENDING VANAF € 69
30 DAGEN RETOURBELEID
SNELLE LEVERING
Kerst met vrienden - alles voor je Zweedse kerstfeest
HOE ZIET EEN TRADITIONELE ZWEEDSE KERST ERUIT?
Winterse kerstmarkten, de geur van versgebakken speculaas en een warme kop glögg (Zweedse glühwein) – kerst in Zweden is een knus feest met sfeervol kaarslicht en een rijkelijk gedekte tafel vol lekkernijen.
In Zweden hoort bij kerst een traditionele kersttafel, het "Julbord." We hebben de ultieme gids samengesteld voor iedereen die kerst op Zweedse wijze wil vieren, compleet met recepten en tafelschikkingstips. Nodig je vrienden en familie uit en ervaar dit jaar een authentieke Zweedse kerst!
Proost op een traditionele Zweedse kerst!
TRADITIONEEL ZWEEDS KERSTDINER
In Zweden draait het kerstdiner om de kersttafel, ook wel bekend als het Julbord. Dit buffet biedt een scala aan traditionele gerechten zoals vlees, vis, brood, kaas, augurken en de onmisbare rode bietensalade. Weet je niet zeker wat je moet serveren? Wij hebben het perfecte menu voor je samengesteld!
- Julskinka (kerstham)
- Köttbullar (gehaktballetjes)
- Gravlax (gerookte zalm)
- Sill (ingelegde haring)
- Grönkålspaj (quiche met kool, kaas en walnoten)
- Rödbetssallad (rode bietensalade)
- Rödkålssallad (salade van rode kool met granaatappel en walnoten)
- Brood & kaas
- Dessert: Risgrynsgröt (romige rijstpudding)
Een traditionele kerstham mag niet ontbreken op elke Zweedse kersttafel.
VOORBEREIDING
Een traditioneel Julbord bestaat uit een heerlijke variatie van kleine gerechten en authentieke smaken, maar de voorbereiding hoeft gelukkig niet arbeidsintensief te zijn. Traditionele lekkernijen zoals ingelegde haring, augurken, zalm, köttbullar (spreek uit: schöttbullar) en zelfs de kerstham zijn vaak kant-en-klaar te koop in de supermarkt. Wil je toch graag zelf brood bakken? Gebruik dan een speciale broodvorm zodat het brood extra knapperig wordt. Het belangrijkste is: maak je geen zorgen als je niet alles zelf kunt bereiden – het wordt sowieso heerlijk, en dáár gaat het om!
Een knapperig walnotenbrood met kaas en vijgen valt zeker in de smaak bij je gasten.
Bij Julbord draait het allemaal om tijd doorbrengen met je geliefden. Daarom hoeft de tafel niet perfect gedekt te zijn, combineer verschillende borden en schalen!
Köttbullar zijn een vast onderdeel van elk Zweeds feest, inclusief kerst natuurlijk!
NUTTIGE ITEMS VOOR JE ZWEEDSE KERSTTAFEL
DE RECEPTEN
SALADE VAN RODE KOOL EN GRANAATAPPEL
Op de Zweedse kersttafel, waar vaak veel vlees en koolhydraten te vinden zijn, brengt deze salade een welkome dosis winterse frisheid. Voor een extra feestelijke twist voegen wij granaatappelpitjes toe, maar sinaasappelschijfjes werken ook uitstekend.
Ingrediënten
- 400 g geraspte rode kool
- 1 granaatappel
- 1 grote groene appel
- 100 g walnoten
- 50 ml olijfolie
- 20 ml rode wijnazijn
- Sap van een halve citroen
- Verse dille om te garneren
Bereidingswijze
- Snijd de rode kool zo fijn mogelijk en rasp de appel. Verwijder de pitjes uit de granaatappel.
- Rooster de walnoten in een droge pan tot ze licht gebruind en knapperig zijn.
- Voeg alle ingrediënten samen in een grote kom en meng voorzichtig.
- Eet smakelijk!
Snijd de kool zo dun mogelijk met een scherp mes!
GRÖNKÅLSPAJ (QUICHE MET SAVOOIE KOOL, KAAS EN WALNOTEN)
Een kaasquiche in al zijn variaties is een populaire keuze in Zweden, het hele jaar door. Met kerst zijn de winterse smaken, zoals Savooiekool en walnoten, bijzonder aantrekkelijk. Dit recept is geschikt voor 10 personen.
Ingrediënten:
- 250 g savooiekool
- 3 kleine rode uien
- 1 eetlepel olie
- 250 g geraspte kaas
- 100 g walnoten
- 3 eieren
- 200 ml kookroom
- 100 ml melk
- Een kant-en-klare quiche bodem (diameter 24 cm)
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (boven-/onderwarmte). Leg de quiche bodem in een springvorm met een diameter van 24 cm.
- Snijd de kool grof en kook deze 2 minuten in een pan met gezouten water. Giet af.
- Pel de uien en snijd ze in ringen. Bak de uien en kool in een pan met een beetje olie tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Klop de eieren, kookroom en melk in een kom door elkaar.
- Verdeel het kool-uienmengsel gelijkmatig over de quiche bodem en strooi de geraspte kaas erover. Giet het ei-roommengsel over de quiche en bestrooi met walnoten.
- Bak de quiche 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot hij goudbruin en stevig is.
IETS ZOETS ALS AFSLUITING
RIS À LA MALTA
Deze romige versie van rijstepap is een onmisbaar onderdeel van de Zweedse kersttraditie. Het is verwarmend en heerlijk, perfect om te serveren bij een warme kop glögg of gewoon bij de koffie. Dit recept is geschikt voor 8 porties.
Ingrediënten:
- 200 g kortkorrelige rijst (bijv. rijstpudding)
- 400 ml water
- 600-700 ml melk
- 200 ml slagroom
- 50 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
- Kook de rijst met het water en een snufje zout in een pan met deksel gedurende 10 minuten.
- Haal de pan van het vuur, voeg de melk toe en laat het geheel 45 minuten met deksel afkoelen.
- Roer de slagroom, poedersuiker en vanille-extract door het rijstmengsel totdat het romig en goed gemengd is.
- Garneer met sinaasappelschijfjes en amandelen voor een feestelijke touch.
Ris a la Malta is een rijk en romig rijstpuddingdessert geserveerd met sinaasappelschijfjes en hete koffie.
Serveer na het diner een warm glas glögg met gemalen amandelen en rozijnen.
TIJD SAMEN
Zweedse kerst draait om samenzijn met dierbaren. Het is een gelegenheid om samen tijd door te brengen, cadeaus uit te wisselen en volop te genieten van elkaars gezelschap. Begin de festiviteiten door je gasten bij aankomst te verwelkomen met een welkomstcocktail, een glas mousserende wijn of een feestelijk glas glögg—de Zweedse variant van glühwein, geserveerd met amandelen en rozijnen.
Een Zweeds kerstfeest is een ontspannen aangelegenheid, dus maak je niet te veel zorgen over de details! De kersttafel hoeft niet perfect te zijn. Combineer verschillende borden en serveerschalen, net zoals je de diverse gerechten op tafel brengt. Dit creëert een speelse en gezellige sfeer.
Bovendien is een Zweeds kerstdiner een geweldige manier om de voorbereiding te verlichten: waarom vraag je je gasten niet om elk één gerecht mee te nemen? Zo ontstaat er een heerlijk gemengd kerstbuffet dat je vrienden en familie samenbrengt, vol smaken en tradities. Geniet van het samenzijn en maak herinneringen die een leven lang meegaan!
Begin een nieuwe traditie: een typisch Zweeds kerstfeest is de ideale manier om je vrienden en familie dit jaar samen te brengen.
Er is waarschijnlijk geen beter moment om je dierbaren Scandinavisch design cadeau te doen dan tijdens een Zweeds kerstfeest!
Skål! (oftewel "Proost!")
SCANDINAVISCHE CADEAU-IDEEËN
Kerst zou kerst niet zijn zonder het uitwisselen van cadeaus. Maak je Scandinavische kerst compleet met een echt Scandinavisch cadeau dat jouw dierbaren zal verrassen!
Overweeg bijvoorbeeld om een prachtige Swedish Grace toe te voegen aan hun collectie, of verras de toekomstige Masterchef met een nieuwe set koekenpannen van Fiskars. Dit soort geschenken zijn niet alleen stijlvol, maar ook praktisch en van hoge kwaliteit.
Voor meer inspiratie en unieke Scandinavische cadeau-ideeën kun je hier kijken: 20 Inspirerende kerstcadeau-ideeën.
Fotografie: Elof Martinsson
ALLES VOOR JE ZWEEDSE KERSTFEEST
